Διατροφή

16 προτάσεις για μεσημεριανό φαγητό απο διατροφολόγο

3295058 s-diatrofiko-programma

Ζητήσαμε από την Μαρία Χριστίνα Αλεξοπούλου (Διαιτολόγος-Διατροφολόγος / paidi-diatrofi.gr) να μας προτείνει ένα διατροφικό μεσημεριανό πρόγραμμα 16 ημερών.

Τα αμυλούχα τρόφιμα και το κρέας

 

3162417027 5d88097e4b m eatting spagettiΡωτήσαμε τη Μαρία-Χριστίνα Αλεξοπούλου (Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος) για τη συχνότητα των αμυλούχων τροφίμων και του κρέατος, στα παιδιά.
Μας προτείνει τα αμυλούχα τρόφιμα (μακαρόνια, ρύζι, κριθαράκι, πατάτες) να συνοδεύουν πάντα το κρέας (μπιφτέκι, μπριζόλα, κοτόπουλο, ψάρι), η ποσότητα να μην ξεπερνά τα 140-150 γρ από την ηλικία των 8 ετών και πάνω, ενώ για μικρότερες ηλικίες τα 120 γρ. και το ψωμί ως συνοδευτικό μόνο για τα όσπρια.

Λαχανικά: Πώς θα «φυλακίσετε» τη θρεπτική τους αξία

10961033 small vegetables

Κάθε τρόφιμο είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Πολλά τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ενώ άλλα είναι απαραίτητο να μαγειρευτούν πρώτα.

Για μερικά θρεπτικά συστατικά η θερμότητα είναι μεγάλος «εχθρός», καθώς καταστρέφονται κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, πριν καλά-καλά προλάβουν να φτάσουν στο τραπέζι μας. Αυτός είναι ο λόγος, που πολλοί συστήνουν τρόφιμα τα οποία μπορούν να καταναλωθούν στην ακατέργαστη μορφή τους, όπως για παράδειγμα διάφορα ωμά λαχανικά σε σαλάτες.

Απογαλακτισμός και Διατροφή

7719822 small babyEating

 

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής του, το βρέφος αναπτύσσεται πιο γρήγορα από οποιοδήποτε άλλο στάδιο της υπόλοιπης ζωής του. Σε αυτή τη περίοδο απαιτείται αρκετή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη του.

Αρχικά τα βρέφη τρέφονται μόνο με μητρικό γάλα ή ειδικό γάλα εμπορίου. Στη συνέχεια χρειάζεται εκτός από το γάλα εμπορίου και άλλες πηγές τροφών για την πληρέστερη ανάπτυξη του.

Διατροφικοί κίνδυνοι της υγείας το καλοκαίρι και τρόποι αντιμετώπισης τους

Να θυμάστε τα ακόλουθα μέτρα ασφάλειας για τα φαγητά σας όταν προγραμματίζεται «πικνικ»:

º Μην ετοιμάζετε τις σαλάτες σας στα ίδια σκεύη (μαχαίρια, σανίδα για τεμαχισμό των τροφών) που θα χρησιμοποιήσετε για να κόψετε και να ετοιμάσετε το ωμό κρέας εκτός και αν ... 

Παγωτό, η πλούσια διατροφική αδυναμία

Τα μυστικά του παγωτού αναλύει η Χριστίνα Φοντόρ, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος.  

Φρούτα εποχής

Πόσα φρούτα να δίνω στα παιδιά μου;

Μερικοί γονείς, στην αγωνία τους να διασφαλίσουν τη σωστή διατροφή για τα παιδιά τους, συγχέουν την έννοια της σωστής ποσότητας κατανάλωσης φρούτων/λαχανικών με τις μεγάλες μερίδες φρούτων και λαχανικών ανά γεύμα. Με άλλα λόγια, «όσο μεγαλύτερη μερίδα λαχανικών του ετοιμάσω ανά γεύμα, τόσο πιο καλό του κάνω»...

Φρούτα και λαχανικά στην παιδική ηλικία

 1590877_small 6601667_small

Προτείνουμε για την καθημερινή διατροφή του παιδιού, φρούτα και τα λαχανικά, ως εξής:

  • Μια μικρή μερίδα σαλάτα και μαγειρεμένα λαχανικά ή χορτόσουπα, σε κάθε κυρίως γεύμα.
  • 2-4 φρούτα την ημέρα (μαγειρεμένα λαχανικά ή χορτόσουπα: ωμά, πολτοποιημένα, ή ως χυμό ή κομπόστα).

5 λάθη γονέων στη διατροφική συμπεριφορά των παιδιών

Τα συνηθισμένα λάθη που μπορεί να κάνουν οι γονείς σε σχέση με τη διατροφική συμπεριφορά των παιδιών τους ...

ΤΙ ΝΑ ΦΑΩ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ, ΜΑΜΑ;

Ανησυχείτε για το τι τρώει το παιδί σας στο σχολείο?

Δώστε του την ευκαιρία να απολαύσει ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ που θα του ετοιμάσετε από το σπίτι.

Συνταγές

10843689 syntages

 

Υγιεινή Διατροφή κατά την Διάρκεια του Θηλασμού

Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι αποθήκες της μητέρας σε διάφορα θρεπτικά συστατικά μπορεί να εξαντληθούν. Εάν ακολουθήσετε μία διατροφή βασισμένη στις 5 ομάδες τροφίμων θα βοηθήσετε το σώμα σας να αναπληρώσει αυτές τις αποθήκες.

Βότανα & Θεραπείες

Αιγυπτιακοί πάπυροι 17.000 ετών αποκαλύπτουν ότι το σκόρδο και άλλα βότανα ήταν γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες εδώ και 4.000 χρόνια. Ο Ασκληπιός υποδείκνυε εμπειρικά φάρμακα και επιθέματα με βότανα για εξωτερική χρήση. Ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε κυρίως φυτικά αλλά και ζωικά φάρμακα. Γενικά οι γιατροί που παρακολουθούσαν την ιατρική του Ιπποκράτη θεωρούσαν ότι: «αγαθόν φάρμακον το μηδέν φέρειν φάρμακο». Δηλαδή, «το καλύτερο φάρμακο είναι κανένα φάρμακο».

Πως να διαλέγετε φρούτα και λαχανικά

Για να έχουν την περισσότερη θρεπτική αξία τα φρούτα και τα λαχανικά που βάζουμε στο τραπέζι μας, θα πρέπει να είναι "της εποχής" και να διανύουν όσο το δυνατόν μικρότερη απόσταση απο το μποστάνι έως το τραπέζι μας. Διαβάστε ανά μήνα, τι να διαλέγετε:

Διατροφή

058292-quilted-floral-icon-food-beverage-food-pear1-sc44smallΈνα παιδί επηρεάζεται απο τις διατροφικές συνήθειες της οικογένειας του.

Μαθαίνει από μικρό να τρέφεται θρεπτικά, εφόσον το οικογενειακό τραπέζι περιέχει ανάλογες τροφές.

Όλοι οι γονείς πονοκεφαλιάζουν με τον προγραμματισμό του εβδομαδιαίου μενού, ώστε να είναι σωστό διατροφικά, εύγευστο για όλους και όμορφο στο παρουσιαστικό (ώστε να είναι επιθυμητό).

Χορτόσουπα

πιάτο με γιουβαρλάκια και ρύζι

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Υποκατηγορίες

babytips syntages 1000x666px

Μιάμ ..!

Συνταγές απλές, με υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στο ντουλάπι μας. Συνταγές δοκιμασμένες, που είναι σίγουρο ότι θα πετύχουν. Δείτε όλη τη λίστα παρακάτω ή επιλέξτε ανά κατηγορία (tags συνταγών) από το μενού:

Ιδέες συνταγών για μωρά 6 - 18 μηνών, για Μικρά και Μεγάλα Παιδιά και Γλυκά και Μπισκοτάκια!

 

BabytipsLogo1 200x64

To Babytips.gr είναι η πύλη πληροφοριών των νέων γονιών!

Βρείτε ιδέες για παιχνίδια, για δημιουργικές δραστηριότητες, ενημερωθείτε για την επικαιρότητα, για ιατρικά θέματα, για διατροφή, ανάπτυξη, ταξίδια κ.α.

Σας καλωσορίζουμε!

icon facebook 48    icon instagram 48     icon pinterest 48    icon twitter 48      icon google 48   

menu mega